08/10: 四合茶會 – 普洱茶專題之正品古樹茶

兼談“雲南的茶山和風土對普洱茶的影響”影響普洱茶風味的一個重要因素是它生長的地域環境,山與山之間幾公里的距離也會給茶的特性帶來巨大的影響。

本次活動是我們與保羅合作的系列“四合茶會”的第二期。這一次,保羅精心挑選了三種品質極高的好茶,產自不同的茶山,以此帶領大家從地域的角度來了解和認識雲南的普洱茶。

景邁山茶(2013年產)
此茶由保羅購於2013年春,收藏於臨滄,一年後壓制而成。

蠻磚茶(2014年產)
此茶採摘並加工於2014年春。蠻磚是六大茶山之一,古時作為貢茶,進貢給皇帝。

老曼峨(2014年產)
此茶以其醇厚的苦味聞名,老曼峨也有甜一點的品種,我們將會品嘗到。此茶是保羅採摘和加工於2014年春。

時間:8月10日(周日),10:00-12:00
地點:四合書院(北京東城區沙灘北街中老胡同28號,近五四大街西口)
費用:每人200元
報名:請在活動行網站繳費報名,點擊文章末尾“閱讀原文”鏈接即可跳轉到“活動行”網站(僅限8人)

特別說明:
為什麼此次茶會較上次更貴?
此次茶會上,我們即將品嘗到的所有的茶都是古樹茶。“古樹茶”樹僅在雲南勐臘和勐海的少數茶山有分佈,因此產量極少。特別要介紹的這三款茶都是保羅親自去雲南茶山千辛萬苦買到的。如果大家曾經喝過上萬元一斤的“古樹茶”而又不辨真偽,那麼您有個難得的機會,用很低的價格來品鑒一下三款真茶。
為什麼要限制人數?
限制人數是為了營造一種更加舒適的茶會氛圍,以及為了方便參與者能近距離地彼此交流。望有意參與者,提早報名。如果您因為人數限制,而沒能參加此次茶會,我們表示誠摯的歉意。對於剛剛開始瞭解茶的朋友,我們未來會組織一些介紹性的茶會,開放給更多地初學者。

關於普洱茶
中國的普洱茶有著非常悠久的歷史。雲南的少數民族,中國古代的皇室成員,還有現代的中國飲茶文化都對普洱茶的發展起到了至關重要的作用。雖然普洱茶在中國茶文化史上一再引起人們的重視,但它在現代社會上卻常常被扣上了各種不適當的名號。特別是普洱茶可以減肥的傳說,以及為了炒作而推向市場的若干“超級普洱茶”都起到了混淆視聽的作用。因此,如何正確的理解普洱茶、保護普洱茶的本源文化就變得異常的重要。

關於保羅(Paul Murray)
保羅是White2tea.com的創始人,也是一個關於茶的博客的博主。他第一次去雲南是2005年,並對普洱茶一飲鍾情。他從最開始的喜歡喝普洱茶,逐漸發展到探尋普洱茶的真諦和製作他自己的普洱茶。每年的春天和秋天,保羅都要花很多時間在雲南的茶園,探訪茶農和用有機環保的理念種植和製作的高品質普洱茶。保羅已經欲罷不能,深深的愛上了普洱茶,並把他主要的精力放在了普洱茶的教育和茶文化的普及領域。
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